今年6月，我们在行业论坛中分享《逸芮眼中的零售商业新趋势》时，就提到“可持续发展”将是商业地产领域值得关注的重要趋势之一。

通过与一系列商业项目沟通，我们了解到有些商业地产开发商已经制定了可持续发展策略并开始落实，但更多商业项目还处于观望或者寻找切入点的状态。“可持续发展”往往不会直接产生经济效益，在iziRetail的推文中属于非常小众的话题，不过我们仍然愿意探讨这个话题，引起同行们的重视。

百度百科是这样解释的：“可持续发展是既满足当代人的需求，又不对后代人满足其需求的能力构成危害的发展。由于可持续发展涉及到自然、环境、社会、经济、科技、政治等诸多方面，大致可归纳为自然生态方面、社会方面、经济方面。”

由此可见，可持续发展是一个相对宽泛的概念，包括生态、经济、社会三方面的内容，而我们本文讨论的重点在于“生态可持续发展”。

今年中秋节“出圈”的腾讯月饼，或许能形象地展现出普通大众对于生态可持续发展关注度的提升。腾讯今年的中秋月饼盒子由甘蔗渣制作，6个月便可降解回归自然，相关的解说视频在视频号上获得了10万+的点赞。

专业研究机构的报告也说明了年轻人对于生态可持续的热情。2021年毕马威中国《可持续时尚：全球视野调查》报告指出：在“非常支持”可持续时尚的受访人群中，18-24岁人群占比最高，达到49%。

同时，新冠疫情的冲击也让人们更加关注环境。2021年凯度《消费者洞察年度报告》中，2020年第二季度调研时68%的受访者认为“更绿色环保的生活方式能使自己更健康”，而在2020年第四季度再次调研时，这一数据增长到86%。

太古地产提出“2030可持续发展战略”、瑞安房地产宣布2030年“5C可持续发展战略”、恒隆地产今年年中发布了《可持续发展报告2020》、新世界中国制定了《新世界中国可持续建筑设计指引》等内部规程、香港置地今年初举办了一场以可持续发展为主题的线上论坛……

在绿色建筑方面，LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）是一个国际认可的绿色建筑体系。获得LEED认证，从数年前的“稀罕物”逐渐成为优质物业的标配，我们接触到的越来越越多的项目获得了不同维度的LEED认证。

在“碳达峰 碳中和”的背景下，碳中和的绿色理念开始渗透到项目开发建设阶段。比如，上海万科•天空之城利用空气源热泵、直流屏、太阳能热水等可再生能源技术，控制和减少温室气体排放。项目还与辰山植物园合作，把碳汇与碳中和效应作为评价体系，来指导植物品种的选择与植物设计。

上海K11购物艺术中心大面积的垂直绿化墙设计，可隔热降低能耗，而垂直绿化墙的灌溉系统，则使用了环保技术，收集整栋香港新世界大厦洗手池下水，通过污水处理系统使之循环利用。

太古地产早在2011年就与清华大学建筑学院合作成立“建筑节能与可持续发展联合研究中心”合作研发和测试创新方法以提高旗下项目的能源效益和环境表现。

近期我们参观了广州太古汇二楼的“城市氧吧”洗手间（据悉项目每年会选取一个洗手间进行改造）。

一方面，洗手间内引入了大量垂直绿化带，让使用者感受更舒适，据说夏季温度较高时，可通过“蒸腾作用”降低温度，减少空调制冷负荷。另一方面，卫生间大面积的墙面采用了100%循环可再生利用的纸筒材质，以回收纸材为主材料。

商场Marketing还能如何推进可持续发展？

商场Marketing在生态环保方面做得最多的是与相关机构联合宣传环保理念，让更多市民了解到环保的重要性。除此之外，商场还能更深度现实可持续发展的理念吗？我们收集了一些有趣的案例。

3.1 “Hoarding me”

之前参加上海前滩太古里媒体活动时，我们收到了漂亮的电脑包作为伴手礼。特别的是，每个电脑包的图案各不相同，它是由商场联合环保品牌GIVINGBACK一起回收的建设时期的围挡广告布改造而成的。

这个被命名为“Hoarding me”的系列，除了电脑包，还有护照夹、挎包、野餐垫等等。早期前滩太古里围挡上有鸡蛋、线团、泳圈、树叶等代表色彩丰富的图案，生命周期很短的广告布能以这样的形式再次被利用，既真正实现了可持续，又具有很好的传播性。

此外，前滩太古里还与社会企业P.E.T好润环保合作“收集塑料水瓶捐助爱心校服”公益行动。计划用半年时间收集PET塑料瓶，回收再造成校服，捐献给有需要的学校。

3.2 公益钢琴艺术主题活动

自2018年起，上海兴业太古汇连续举办了四年的“Play me, I’m Yours”公益钢琴艺术主题活动。秉持在商场公共空间里分享音乐和视觉艺术的初衷，项目邀请艺术家和机构为钢琴进行街头涂鸦的艺术再创作，并将其展示在商场的多个角落，开放给消费者自由弹奏。

该主题活动的一个特点在于，用于艺术再创作的钢琴部分来自于商场回收的二手钢琴。而在活动季结束之后，这批钢琴大多捐赠给了上海火车站、玻璃博物馆、静安区青少年活动中心等上海公共空间，形成了循环利用。

据悉，目前兴业太古汇已经捐献了50架钢琴，把音乐艺术传递给更多的市民。

3.3 植物料理创意厨房快闪

去年10月，由Eat Just皆食得主办的Future Food Studio植物料理创意厨房快闪落地在静安嘉里中心南广场。这是一家100%植物基饮食创意厨房，快闪期间通过免费的烹饪课程体验、参观品尝等形式，向大众展示了旗下纯植物基产品JUST Egg植物蛋为原料的美食。

3.4 “未来漫游 自然回想”环保艺术装置

2019年成都远洋太古里邀请青年知名纸艺艺术家陈粉丸共同创作了“未来漫游 自然回想”的艺术装置，看起来像一片粉色气泡森林。

“纸”是这位艺术家主要的创作元素，该艺术装置中采用了*FSC森林认证的环保再生纸，原料80%来源于回收的废纸；还有部分来自以往创作中的纸材，再通过全新制作，重新焕发新机。

此外，装置中还使用了回收的碎木料重新压制、回收的泡沫与纸艺结合。而展示结束之后，也会有一部分通过回收组织处理，再次成为新的环纸和板材。

持续推进可持续发展

4.1 屋顶的生态菜园

在广州太古汇商场三楼的露天平台花园上，项目将部分绿化带改造成为生态菜园。还引入餐厨余处理机，将商场租户餐厨回收、降解成有机肥料，反哺到屋顶菜园中，从而形成“废弃食物-有机肥料-作物种植-蔬菜收成”的良性循环。

据报道，屋顶菜园自投入使用以来，企业员工、办公楼租户员工、商场会员等都有参与到在此举办的种植体验活动。

4.2 打造可持续发展中心“The Loop”

今年7月，北京颐堤港可持续发展中心“The Loop”亮相。这是一个由三面墙围合而成的展览空间，分别是：讲述颐堤港可持续发展蓝图的“历史墙”、向大众宣传回收利用的“材料墙”、收集本地废料并邀请社区多方参与呈现的艺术“众创墙”。

特别值得一提的是，上述功能墙是使用餐厨垃圾小龙虾壳、废弃电路板等可持续再造板材搭建而成的，总共使用了将近500块可持续再造板材。

合力推进可持续发展

5.1 绿色公约Green Pledge

2019 年上海新天地社区成为全球首个获得WELL Community认证的项目。新天地推行的可持续发展概念更侧重于创建可持续城市社区。

今年，瑞安房地产推出“绿色公约Green Pledge”，并且上海新天地等项目已经完成100%餐饮租户签约。目前与餐饮租户签订的公约包括三大主要内容：创新可持续包装、推广植物性饮食、打造可持续门店。

希望将低碳环保、健康和可持续的生活方式融入社区体验中，鼓励消费者践行，并以期获得各类合作伙伴的绿色信任与绿色口碑。

5.2 绿色菜单&打卡挑战

“天地餐厅周”是新天地品牌每年固定的主题活动，今年天地餐厅周的一个特色就是，上海新天地餐饮租户推出了“绿色菜单”，即素食菜单。推行植物性餐食倡议，让消费者参与低碳生活，来推动健康、可持续的生活方式。

据介绍，参与“绿色菜单”的租户都非常认真研究，像甬江春有推出全套的素食套餐。绿色菜单会夹在租户餐单当中，为消费者提供一个低碳的新选择。

为了鼓励消费者参与，项目还推出“GREEN MENU打卡挑战”。商场会员消费GRENN MENU菜单会获得新天地绿行家电子印章一枚，累积印章可以获得礼品奖励。

5.3 联合品牌租户节能减耗

三里屯太古里曾选取南区一家运动品牌旗舰店作为样板，在2018年租户装修期内一并完成了空调系统改造。

改造面积超过3000平方米，拆除了店铺内原水环热泵系统，更换为风机盘管系统，同时在新风上加装PM2.5静电除尘过滤器。改造后，租户夏季运行月度节电量约95,000千瓦时、整体节电量约62,000千瓦时。

5.4 绿色厨房计划

餐饮业态在商场中往往占据相当一部分比例，且对比其他租户类型消耗资源种类最多，产生多种废弃物量最大并且伴有油烟排放。太古地产2017年推出“绿色厨房”计划，号召并帮助商场餐饮租户参与和提升他们的节能环保措施。

比如，鼓励租户使用高效能燃气/电烹饪设备、高效能厨房设备、节水型用水设施，以及鼓励用水回收、余热回收等，使餐饮租户实现节能减排和低碳运营。

据兴业太古汇介绍，其餐饮租户“翠园”在经过一些软性升级之后，已经获得太古地产“技术统筹及可持续发展部（TSSD）”颁发的象征绿色厨房最高等级的奖项——叁叶奖。

此外，太古地产旗下多个项目都表示，会关注在全球范围内为整个零售行业带来革新的引领性品牌，积极推动与该品牌的合作。比如，创新环保品牌Allbirds就与太古地产达成战略合作，首次进入亚洲市场就入驻了太古旗下四个项目。

我们也期待看到更多可持续发展理念落到实处，深入到商业运营、会员管理、租户合作等方方面面。或许未来的一天，顾客不但在商场消费可以获得会员积分，减碳的行为也能获得积分奖励呢。